CARTA PRINCIPAL
Aperitivos
Ensaladilla de gambas
Prawn salad with potatoes, carrot, and mayo kimchi
Pimientos fritos
Gazpacho
Boquerones en Vinagre
Pickled Anchovies
Mejillones al Vapor
Steamed mussels
Jamón
100% Ibérico de Bellota
Acorn-fed 100% Ibérico ham
Tomates Aliñados de Conil con Melva
Seasoned tomatoes with tuna
Croquetas Caseras de Rabo de Toro (5 uds)
Fried mix of bechamel, panko with iberian ham (Croquettes)
Surtido de Croquetas Caseras (6uds)
Variety of croquettes
Fideos Tostados con Langostinos y Ali-Oli
Toasted noodles in soya sauce with garlic mayo and prawns
Huevos Rotos Trufados con Jamón
Truffled scrambled eggs with ham and potatoes
Revuelto de la Tierra
Con jamón, judías verdes y champiñones
Scrambled eggs with ham, green beans and mushrooms
Revuelto Vegetal
Con pimiento, cebolla, huevo carne vegetal y champiñones
Pepper, onion, scrambled egg, vegetal meat and mushrooms
Ensalada Vegetariana
Mezclum, quinoa, alga wakame, cherries, aguacate, manggo y nueces
Vegetarian salad with mezclum, quinoa, wakame seaweed, cherries, avocado, mango and nuts
Patatas Bravas
Potatoes with brava’s sauce
Chicharrones
Salmorejo
con huevo y jamón
Tortillita de Camarones
Shrimp fried omelet
Queso Curado de Oveja
(D.O. Manchego) 100 gr
Cured sheep cheese
Zanahoria Aliñada
Croquetas Caseras de Puchero (5 uds)
Fried mix of bechamel, panko with chicken broth (Croquettes)
Croquetas de Queso de Cabra (5 uds)
y Berenjena con Ali Oli de Miel
Fried mix of bechamel, panko with cheese goat and aubergine (Croquettes)
Tosta de Sardina Ahumadas
con Mermelada de Tomate
Sardine toast with tomato marmalade
Fideos Tostados con Carillá y Ali Oli de Trufa
Toasted noodles, braised pork cheek stew and truffle aioli.
Pollo Kentucky
Kentucky chicken with fries and honey mustard sauce
Revuelto Marinero con marisco
Scrambled eggs with seafood
Coquinas al Tio Pepe
Clams with Tio Pepe wine
Ensalada de Atún
Atún de Petaca Chico, quinoa, alga wakame, aguacate, vinagreta de chile agridulce y cherries confitados
Tuna salad with quinoa, wakame seaweed, chili bittersweet sauce and confited cherries
Carnes
Carrillá al Oloroso
400 gr / Con patatas fritas
Braised Pork Cheeks in Oloroso Sherry Sauce with Fries
Brocheta de Solomillo
Con bacon, cebolla y pimiento, sobre una base patatas fritas, acompañada de salsa barbacoa y salsa de tomates secos
Grilled Pork Tenderloin Skewer with Bacon, Onion and Pepper, on a Bed of Homemade Fries, served with Barbecue and Sun-Dried Tomato Sauces
Entrecot de Vaca Madurada 400 gr
45 días de maduración, patatas rústicas y crema de tomate seco
Mature beef entrecote with rustic fries and dehydrated tomato sauce
Burguer de Novillo Premium 180 gr
Con patatas fritas, crema cheddar y salsa burger secreta
Premium beef burper with cheddar cream, secret burger sauce and fries
Burguer Vegetariana/Vegana
Con crema cheddar y salsa burguer secreta (Opción vegana disponible sin queso)
Vegetarian burger with cheddar cream, secret burger (lt could be vegan without cheese)
Presa de Cerdo Selecta
(D.O. Galicia Calidade) Con patatas fritas y crema de tomate seco
Select chestnut pork presa with fries and dehydrated tomatoes sauce
Cachopo
Con patatas fritas y queso parmesano rallado
Fried beef filled with cheese and ham inside with fries and parmesan cheese
Parrillada Ibérica 500 gr
Secreto, abanico, lagarto, plumilla y pincho de chorizo, con base de patatas y pimientos fritos.
Iberian Pork Grill Selection — including Secreto, Abanico, Lagarto, Plumilla and Chorizo Skewer — served on Rustic Fried Potatoes and Peppers
Mini Hamburguesas de Retinto
3 mini hamburguesas de 60 gr con queso cheddar
Three 60 gr. mini retinto burgers with cheddar cheese
Pescados
Pavías de merluza con Ali Oli
Gambas al Ajillo
Cazón en Adobo 250 gr
con Mayonesa Trufada
Dogfish with truffle mayo
Puntillitas
Chocos con Ali Oli de Tinta 250 gr
Fried squid with black garlic mayo
Tartar de Atún
Atún Salvaje Rojo Almadraba de Petaca Chico macerado, cebolla morada y wakame
Tuna tartare with purple onion and wakame
Bebidas
Agua
Zumos
Cola-Cao
Combinados
Media Maceta Cruzcampo
Cruzcampo Especial
Radler
Amstel Tostada 0,0
Heineken 0,0
Alcázar
Lagunitas IPA
Guinness
Refrescos
Café / infusiones
Batido
(vainilla, fresa, chocolate)
Combinados Premium
Maceta Cruzcampo
Cruzcampo Sin Gluten
Ladrón de Manzanas
Heineken
Águila Sin Filtrar
1870 La Rubia
Desperados
Paulaner 0,5 cI
Vinos de Jerez
Fino
Tío Pepe
Amontillado
Viña AB
Oloroso
Alfonso
Cream
Solera 1847
Palo Cortado
Leonor